Pertama, melihat warna: warna sebenar madu tidak kelihatan sangat jelas, putih, lampu kuning atau permulaan kuning jingga, cahaya warna pastel yang dipilih; madu palsu warna cerah, biasanya cahaya kuning atau hitam kuning. Lihatlah bentuk: madu benar menimbulkan filaments fleksibel yang dapat dilihat, sentiasa mengalir. Madu palsu mempunyai satu perkara yang digantung atau mendapan yang, dan apabila ia adalah meningkat, ia jatuh dalam bentuk drop dan mempunyai aliran yang dipotong. Lihatlah label: di mana dalam senarai ramuan menunjukkan gula putih, sirap fruktosa dan bahan-bahan lain, ia harus menjadi madu yang palsu.
Kedua ialah bahawa madu sebenarnya mempunyai bau bunga yang ringan; madu palsu bau pedas atau fruity.
Ketiga adalah rasa, madu yang manis dan lazat, dengan rasa masam sedikit, Blok Kristal adalah digigit dan garing dan dalamnya segera; madu palsu mempunyai bau pahit atau kimia, tiada bau aromatik, Blok Kristal chews seperti gula, dan ianya rangup. Kuat.
Keempat ialah "pembubaran air panas", meletakkan spoonful madu ke dalam cawan, tambah air panas empat hingga lima kali untuk membubarkan ia dan biarkan ia berdiri selama tiga hingga empat jam, jika ada tiada pemendakan, memang tulen madu, madu yang baik.
